DIETA KETOGENIKOA.

Garrantzitsua: ez da gomendagarria dieta jarraitzea aurretik medikuarekin kontsultatu gabe. Arau hau garrantzitsua da gaixotasunak identifikatu dituztenentzat ez ezik, beste guztientzat ere.

Gaur egun dieta gehienetan ez bezala, dieta ketogenikoaren helburuak hasiera-hasieratik medikuak ziren. Une honetan agendan jarraitzen dute. Orokorrean, "dieta" hitzak jatorriz ez zuen zerikusirik pisua galtzearekin. Hitz honek egoera jakin batean –gaixotasun jakin baten tratamenduan, ebakuntza osteko terapian– behatu beharreko nutrizio arauen multzoa esan nahi du.

Keto dietak bere ospea berritu du zor luzean epilepsia jasan duen zinema ekoizle estatubatuar bati. Badirudi naturan dauden antiepileptikoen aurkako sendagai eraginkorrenak probatu dituzten neuropatologo ospetsu eta entzutetsuenak bisitatu dituzten arren, mutilaren egoera ez da batere hobetu. Aita ia etsi batek bertako liburutegian epilepsiaren tratamenduari buruzko literatura ugari irakurri zuen eta ezustean, orain arte espezialistak gomendatu ez dion dieta ketogenikoaren deskribapena topatu zuen. Berehala jarri zuen semea dieta honetara eta pozarren sentitu zen mutilaren krisien maiztasuna nabarmen jaitsi zela.

Beno, dieta ketogenikoa krisi epileptikoen intzidentzia murrizteko asmatu zen, batez ere haurrengan. Aldi berean, ez zen dietaren kaloria edukia murriztu, karbohidratoak gantzak ordezkatu zituzten. Haurrei 36 orduz dieta hori egin zieten eta bahitzeko maiztasuna gutxitu egin zen.

Dieta ketogenikoa epilepsia ez ezik, Alzheimer gaixotasuna, gibel gantzatsuaren gaixotasuna eta zenbait minbizi ere tratatzeko erabiltzen ari da. Oro har, medikuntzak dituen onurak ukaezinak dira. Pisua galtzeari buruz?

Keto dieta

Dieta ketogenikoa oso gantz ugari (animalien koipeak eta landare-olio batzuk), animalien proteinak eta karbohidratoak oso baxuak dituen janaria da, eta, beraz, gorputzaren energia-beharren% 80 inguru gantzak xehatuz betetzen da. Europako batez besteko dietan gantzak egunean zehar gorputzak behar duen energiaren% 30-35 ematen du). Eta baraualdian gertatzen denaren antzera, gantz kopuru handiak apurtzeak gorputzaren azidotasuna handitzea dakar. Horrek, ziurrenik, esplika dezake horrelako dieta konplexua erabiltzeak krisi epileptikoen maiztasuna gutxitzea eragiten duen.

Dieta ketogenikoaren helburua gorputza zetosian jartzea da.

Ketosia gorputzean zetona gorputzak bere ehunetan nagusi diren gorputzeko egoera patologikoa da. Zetosi egoerak gorputzak larruazalaren azpian gordetako gantza soilik erabiltzen duela energia beharrak estaltzeko, giharrak haustea ekiditen du. Zetosian zaudenean, energia ketonetatik aterako duzu - gantzak xehatzean sortzen diren konposatu karbonilikoak. Bide batez, zetonak garuneko energia iturri bikaina dira, ia glukosa ordezkatuz.

Zetosiaren beste ezaugarri positibo bat da egoera horretan ia ez duzula goserik izango; beraz, gutxiago jan egingo duzu eta horrek ez du zure energia kostuak guztiz estaliko.

Gorputza zetosi egoeran sartzeko, dieta gantzak dietan argi eta garbi nagusi diren moduan egituratuta dago, gainera saturatuak nagusiki (dieta% 90 gantzek osatzen dute, kalorietan oinarrituta).

Izan ere, lehiaketa aurreko azken astean bodybuilders profesional askok erabilitako dietari ketogenoa ere deitu dakioke: izokina (normalean plantxan egina, baina beste era batera ere egin daiteke), kakahuete gurina eta barazki berdeak (entsalada), brokolia, espinakak, aza). Hobe dieta liho olioa edo intxaur olioa gehitzea. Hemen dagoeneko askoz ere proteina gehiago dago eta horrek arazoak murrizten ditu, baina ez ditu guztiz desagerrarazten.

Dieta ketogeniko klasikoaren alde onak eta txarrak

Plusa da dieta hau oso eraginkorra dela, dietak funtzionatzen duela eta nola! Garrantzitsuena da ia ez duzula gose sentimendurik sentitzen, eta horrek esan nahi du nahiko erraza izango dela kaloria sarrerarekin murriztea. Zetonak garunaren energia iturri bikaina dira.

Garrantzitsua da dieta ketogenikoak gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztea ere, intsulina jariatzearen murrizketa nabarmena delako. Bizimodu aktiboa duten pertsonei dagokienez - plus hori erraz bihur daiteke, intsulina agente anti-kataboliko indartsua delako. Intsulina jariatzearen gutxitzea dieta ketogenikoak muskuluen azidosia eragiteko duen gaitasunaren gainetik jartzen da. Horrek proteolisia hobetzen du, hau da, gorputzaren proteinen haustura errazten da. Eta katabolismoa eskutik atera daiteke. Ez berehala, noski, baina ziur 3-4 egunetan.

Besterik ezinezkoa da dieta ketogeniko klasikoa denbora luzez jarraitzea - ​​botaka hasten da modu naturalenean. Ez da harritzekoa epilepsia duten haurrentzat dieta zetogenikoa 36 orduko epera mugatzea.

Gaur egun dieta ketogenikoa minbizi mota batzuen tratamenduan erabiltzen da. Bereziki, prostatako minbizia da, eta hemen dietak IGF-1 (intsulina bezalako hazkunde faktorea 1) murrizteko duen gaitasuna erabiltzen da.

Beste desabantaila bat odoleko plasmako testosterona askearen maila jaistea da.

Keto dietaren arrisku nagusia odol zetonaren maila handitzea da, odolaren azidotasuna (pH) jaitsi egiten baita eta muturreko kasuetan heriotza sor dezakete. Egoera horri "ketoazidosi" deitzen zaio. Lehenik eta behin, diabetes larria eta moderatua duten pertsonei dagokie. Ez badago, ez zaizu kezkatu behar, gorputz osasuntsuen odolean zetona ugari baitaude.

Gorputzak glukosa utzi eta burmuina zetonazko gorputzekin elikatzen ikasteko denbora behar du; beraz, jarduera fisikoa eta mentala gutxitu egin daiteke lehen astean. Sintoma nagusiak letargia, zorabioak eta zorabioak dira.

Jende askok egoera hori oso mingarria da eta bigarren egunean "lasterketatik kanpora" joan ohi da. Baina osasun egoera guztiz normalizatuta dago hirugarren edo bosgarren egunean, gorputza berreraikitzen ari direnean.

Zuntz faltak hestearen funtzioa moteldu egiten du. Dieta ketogenikoaren puntu nagusia karbohidratoen erabateko arbuioa da. Horren arabera, dietak proteinak eta gantzak izan behar ditu eta zuntzak karbohidrato konplexua izan behar du. Zuntz purua hartzea eta dietan barazki berdeak edo letxuga hostoak sartzea besterik ez dago, dieta zuntz lodi asko dutenak.

Dietaren desabantaila garrantzitsu bat karbohidratoak dituzten elikagaiak dietatik kanpo uzteak eragindako mikroelikagaien gabezia da. Funtsean, dieta ketogenikoan gomendatutako haragi edo esnekiek ez dituzte bitamina edo mineral gehienak. Gabeziak ekiditeko modurik onena bitaminak eta mineralak hartzea da, mineralak dituzten dieta osagarriak hartzea. Zenbait mineral, hala nola zinka edo magnesioa, funtsezkoak dira gorputzaren funtziorako eta hormona mailetarako.

Kontraindikazioak

Diet ketogenikoak kontraindikatuta daude gibeleko gaixotasunen, giltzurrunetako gaixotasunen, metabolismoaren nahasteak (sortzetiko eta genetikoki zehaztutako metaboliko nahasteak barne), entzefalopatia progresiboa, baita diabetes mellitusa, sistema kardiobaskularreko gaixotasunak, garuneko hodietako gaixotasunak eta lipidoak ere. azido valproikoaren prestakinak aldi berean ematearekin gertatzen den bezala (valproatoa). Erabiltzeko beste kontraindikaziorik ez da ezagutzen gaur egun.

Dieta ketogenikoa errezetatzerakoan, medikuak bakarrik kalkulatzen du haur bakoitzarentzako eta helduarentzako dieta! Zorrotz banaka, haurraren diagnostikoa, adina eta pisua, bere nutrizio beharrak kontuan hartuta. Elikagaietan oinarrizko mantenugaien (proteinak, koipeak, karbohidratoak) edukia erlazio jakin batean hautatzen da, espezialista batek soilik zehazten duena! Tratamenduan zehar, proportzio hori alda daiteke, beraz, beharrezkoa da pazientea etengabe kontrolatzea mediku asistenteak, eta, behar izanez gero, dieta zuzentzen du. Pazientearen dietak hainbat gantz-janari mota biltzen ditu - hirugiharra, esne-gaina pisutsua, landare-olioak, hala nola lihoa. Dieta ketogenikoa asko erabiltzen den herrialdeetan, elikagaien industriak hainbat jaki espezializatzen ditu, menu askotarikoa eta osatua eman dezaketena.

Hasiberrientzat, nutrizionistek koipe kopuru handiko esne-jaki bereziak garatu dituzte, edan ez ezik izozkia bezala izoztuta ere jan daitezkeenak. Horrek lagundu egiten dio haurrari gantzezko elikagaietara ohitzen eta efektu antiepileptikoa ematen duten beharrezko aldaketa biokimikoak sortzen ditu gorputzean. Tratamendua egiterakoan, medikuak trebetasun handia eskatzen du menua osatzeko, bestela umea azkar nekatuko da dieta monotonoarekin eta guztiz jateari uko egingo dio. Hainbat gaixotasunetan, adibidez, katarroak, metabolismoa beti aldatzen da. Horrek dieta ketogenikoaren eraginkortasuna murriztu dezake. Horrelako baldintzetan, nahitaezkoa da medikuarekin kontsultatzea menua zuzendu dezan.

Zer jan dezakezu dieta ketogenikoan eta zer gomendio jarraitu?

Zer jan dezakezu dieta ketogenikoarekin

Dieta ketogenikoa proteina eta koipe ugari duten elikagaietan oinarritzen da. Garrantzitsua da gantz-neurrizko kontsumoa onuragarria eta beharrezkoa izatea ere, betiko sentimendu iraunkorra eragiten duen koipea delako.

Koipeak hiru taldetan bana daitezke:

  • gantz saturatuak (haragi gorrian eta esnekietan aurki daitezke);
  • asegabea (landare olioetan eta barazkietan aurkitzen da);
  • monoinsaturatua (arrainetan eta olibetan aurkitzen da).

Gantzek funtzio asko dituzte giza gorputzean:

  • energia (kaloria faltarekin, koipeak hautsi daitezke, gorputzari energia hornituz);
  • babeslea (estali organo guztiak geruza mehe batez, isolamendu termikoko propietate handiak dituzte);
  • eraikuntza (zelulen mintzen zati bat);
  • entzima (lipido batzuk kofaktoreak dira);
  • hormonala (lipido batzuk hormonen zati dira, bitartekariak).

Aukerarik onena proteinetan aberatsak diren elikagaiak lirateke: haragia, arraina, esnea, gaztanbera, arrautzak, gazta, baita horien deribatuak ere. Gluzidoak onargarriak dira, baina kopuru txikietan bakarrik. 30-50 gramo zuntz nahikoa izango dira digestiorako.

Edozein motatako almidoizko janariak (zerealak, pastak, patatak) eta azukrea gomendatzen dira. Ia fruta guztiek azukre asko dute era batean edo bestean, beraz debekatuta daude ere. Etiketako produktuaren konposizioa begiratu behar da beti, esne baso batean ere 15 gramo karbohidrato inguru daudelako. Horrez gain, funtsezko elikagai gehigarrien zerrenda aztertzen ari dira, eta horiek ere baztertu egin beharko dira, kaltegarriak direlako soilik.

Edan ur asko pisua galtzea sustatzeko. Urak gorputzak kaloria gehiago erretzen laguntzen du eta idorreria saihesten du. Mugatu kafeina hartzea. Ariketa fisikoa egin aldian-aldian.

Ariketa fisikoa egiteak dieta ketogenikoan gantzak azkarrago galtzen lagun zaitzake. Oinez, bizikletaz, korrika parkean edo entrenamendua gimnasioan. Eguneroko jarduera fisikoa egitean aurkezteak zure bihotza osasuntsu mantentzen eta pisua galtzen lagun zaitzake.

Lo egin ondo. Zetosiaren hasierako faseetan oso nekatuta sentitu zaitezke. Lo egin egunean 7-8 ordu gutxienez energia berreskuratzeko. Atseden on batek pisua galtzen lagunduko dizu.

Ikus ezazu zure medikuari katarroaren antzeko sintomarik izanez gero. Jende askok nekea eta buruko min arinak izaten ditu zetosian. Batzuetan bigarren mailako efektuak nahikoa larriak izaten dira medikuaren arreta bermatzeko.

Noiz du eragina dietak?

Dieta ketogenikoa erabiltzearen ondorioak pixkanaka hasten dira hasi eta lehenengo 3 hilabeteetan. Normalean, epe luzeko tratamendua behar da (zenbait urtez, 2-3 urtez sarriago), eta, ondoren, hobekuntza iraunkorra ikusten da, dieta arruntarekin ere irauten duena. Beraz, ez da beharrezkoa bizitza osorako dieta ketogenikoa erabiltzea.

Kasu askotan, efektu positiboa tratamenduaren lehenengo edo bigarren astean nabaritzen da. Hala ere, batzuetan dieta erabili eta bi hilabeteko epean, ez da inolako eraginik nabaritzen - kasu honetan, goizegi da tratamenduaren eraginkortasun ezaren inguruko ondorioak ateratzeko, agian medikuak parametro biokimikoak arreta handiagoz kalkulatu behar ditu.

Zentzu konbentzionalean, hau da, barau terapeutikoaren gaian aldakuntza bat da eta ondoren ketosia eragiten duten elikagaiak "kargatzen" dira. Terapiaren lehen hiru egunetan janariari uko egin behar diozu eta ura edateko kantitatera soilik mugatu. Debekatuta daude ur minerala eta artifizialki edan duten edariak gasarekin eta gabe, baita zukuak ere. Te berdea edan dezakezu. Ura egosi edo araztu daiteke. Epe honetarako, gaixoaren jarduera motorra murriztu behar da, batzuetan oheko atsedena adierazten da. Hurrengo hiru egunak poliki-poliki izan behar dira, ohiko zatiaren laurdenean janaria sartu behar da. Produktuak aukeratzeko prozesuan, gantzaren 4 zatiren printzipioak gidatu behar duzu proteina eta karbohidratoen zati batera.

Menuak pisua galtzeko dieta koipea deiturikoa ekartzen du gogora. Garrantzitsuena da zerealak, frutak, ohiko ogia, azenarioak, erremolatxa, patata eta pasta bezalako jakiak guztiz ezabatu behar dituzula.

Konplikazioak

Terapia metodo guztietan gertatzen den moduan, zenbait kasutan dieta ketogenikoa erabiltzea kontrako erreakzio batzuekin lotzen da, eta horietako nagusiak jarraian zerrendatzen dira.

  • Ilea galtzea.Ume batzuek ilea galtzea edo ile gutxitan haztea izaten dute dieta ketogenikoa epe luzean erabiltzearen atzeko planoan. Konplikazio hori batez ere mineralen dietan gabeziarekin lotzen dela uste da.
  • Hazkunde linealaren atzerapena.Zenbait gaixotan, garapeneko nahaste mota hau erregistratu zen, baina dieta ketogenikoarekin duen lotura gaur egun arte eztabaidatzen jarraitzen da. Odoleko kolesterolaren eta triglizeridoen maila handitzea. Dieta ketogenikoak, ia% 90 gantz-osagai batez osatuta, zenbait kasutan odoleko kolesterola eta beste lipido batzuk handitzea dakar. Lipidoen edozein edukitan (kolesterola -% 800 mg baino gehiago, triglizeridoak -% 1000 mg baino gehiago), dieta gelditzea ez da beharrezkoa. Gantzak proteina-karbohidratoekiko duten erlazioa 4: 1etik 3, 5: 1era murrizteak normalean lipidoen mailak maila onargarrira jaistea eragiten du.
  • Giltzurrunetako harriak.Dieta ketogenikoaren konplikazio hau 6 gaixoetatik 1 ingurutan aurkitzen da eta uste da umeek likidoen kontsumo desegokia dela eta. Hori dela eta, dieta ketogenikoa egitean, gernua aztertzen da dentsitatea zehazteko eta odolaren ezpurutasunak hautemateko. Behar izanez gero, giltzurrunen ultrasoinu azterketa egiten da.
  • Logura eta letargiagerta daitezke aldi berean erabiltzen diren sendagai antiepileptikoen ketosi gehiegizkoa edo toxikotasuna dela eta. Drogen odol-maila dieta ketogenikoarekin igo daiteke dosia handitzen ez bada ere. Horregatik, beharrezkoa da odolean duten kontzentrazioa egiaztatzea eta lasaigarri izan daitezkeen sendagaien dosia garaiz murriztea, hala nola fenobarbitalak eta benzodiazepinak.
  • Keto dietaren desabantailak
  • Idorreriadieta ketogenikoko janari zati nahiko txikiei eta ur-hartze mugatuari egotzi ohi zaie. Fluidoen sarreraren eguneroko bolumena 100-150 ml handitzeak defekazio-nahasteak ekiditen laguntzen du.
  • Pazienteen
  • Gehiegizko pisuagehiegizko kaloria kontsumitzeagatik da, ez gantzengatik. Hori dela eta, dietaren energia gaitasuna dieta zetogenikoa agertzerakoan bakoitzaren beharretara egokitu behar da.
  • Pisua galtzea.Puntu hau metabolismoaren ezaugarri indibidual batzuen bidez azal daiteke, baita pazientearen jarduera fisikoaren maila ere. Hilabetean haurraren gorputzaren pisua 400-500 g gutxitu dela jakiten bada, dietaren energia gaitasuna eguneko 100 kcal inguru handitu daiteke. Gogoratu behar da haur txikien edo jarduera fisiko maila baxua duten pazienteen kaloria-kontsumoa handituz, garai batean kontsumitutako energia kopurua ez dela 25 kcal baino gehiago handitu behar.

Berriro gogorarazten dizugu dieta honetarako zure menu pertsonala espezialista batek osatu behar duela!

Dieta ketogenikoa erabiltzen denean, pazienteen azterketa kliniko eta laborategiko sakona egin behar da tratamendua hasi aurretik EEG eta ECG datuen erregistroarekin, baita odol analisi biokimikoarekin ere.