Elikadura odol motaren arabera: jakiak eta gomendioak

Joan den mendeko 90eko hamarkadan, "4 odol talde - 4 modu osasunerako" liburua argitaratu zen AEBetan, Peter d'Adamo naturopatia medikuak idatzitakoa. Ia berehala saldu zen, munduko ia hizkuntza guztietara itzuli zen eta planetako pertsona askorentzako elikaduraren gida praktikoa bihurtu zen. Liburuaren egilearen arabera, historikoki elikadura kontzeptu zuzena dago odol talde bakoitzarentzat, eta horretan oinarritzen da gizakiaren osasuna eta iraupena.

Teoriaren ideia nagusia gizakiek arbasoen janari bera jan behar dutela da. Hobe da digeritu eta xurgatzea, jaki "okerrek" gorputza zikintzen duten bitartean. Elikaduraren kontzeptu hau ez da pisua galtzeko dieta, gorputza garbitzen eta sendatzen lagunduko duten zenbait taldeentzako elikadura osasuntsua da.

Egia esan, zenbait ikerketek erakutsi dute odol mota desberdinak dituzten pertsonek gaixotasun desberdinak jasaten dituztela gutxi-asko. Denbora luzez, D'Adamo doktoreak, bere aitarekin batera, elikagai ezberdinek gorputzean duten eragina identifikatu zuten eta, ondorioz, 3 taldetan banatu ziren: erabilgarriak, kaltegarriak eta neutroak. Jarraian, odol mota bakoitzeko elikagai "onak" eta "txarrak" zerrendak daude. Zerrendatuta ez dauden produktuak neutroak dira eta kantitate mugatuetan erabiltzea gomendatzen da.

I (0) odol taldea duten pertsonentzako janaria

lehen odol taldea duten pertsonentzako dieta

Hainbat iturriren arabera, munduko biztanleriaren% 40ra arte talde honen odolaren jabeak dira, D'Adamo doktoreak "ehiztarien" ondorengo gisa definitu zituen, beraz, haragi anoa gehiago dagokie.

Produktu erabilgarriak

  • behia, arkumea, orkatza, txahala, hegaztiak, erraiak;
  • ia edozein arrain (bakailaoa, pertza, pikea, halibut, esturioa, amuarraina, sardina bereziki erabilgarria da), kabiarra, algak;
  • arrautzak;
  • mamia eta ardi gazta kopuru txikia, gaztanbera;
  • gurina;
  • zenbait landare olio (oliba, linaza, sesamo, almendra);
  • intxaurrak, almendrak, hurrak, kalabaza eta zedro haziak;
  • lekaleak arraroak dira (soja eta dilistak izan ezik);
  • buckwheat, perla garagarra, garagar zatiak, arroza;
  • zekale ogia;
  • barazkiak (erremolatxa eta haien hostoak, berdea, birra, alkatxofa, Jerusalemgo alkatxofa, brokolia, kohlrabi, pastinak, patata goxoa, kalabaza, arbia, ezkila eta piper beroa);
  • ia fruitu eta baia guztiak;
  • perrexila, jengibrea, ale, erregaliza, kurkuma, curry, piper beroa;
  • belar eta te berdea, ardo beltzak, ur minerala (karbonatatua).

Produktu kaltegarriak

  • txerria;
  • pollock, moluskuak, txibiak;
  • ia esneki guztiak, baimendutakoen zerrendan adierazitakoak izan ezik;
  • ekilore, arto, kotoiz, kakahuete, koko, palma olioa;
  • amapola haziak, pistatxoak, kakahueteak, anakardoak, Brasilgo intxaurrak;
  • garia, oloa, garagarra, artoa eta horien produktuak;
  • barazkiak (azalorea, pepinoak, porruak, errabarba, patatak, shiitake perretxikoak, olibak);
  • ahuakateak, laranjak eta mandarinak, meloia, marrubiak, kokoak;
  • edari alkoholdun indartsuak, limonada, garagardoa, te beltza, kafea.

II (A) odol taldea duten pertsonentzako janaria

Munduko biztanleriaren ia% 35ek gurasoengandik jaso zuen II taldea, bide batez, hori da europarren artean odol talde ohikoena. Dieta honen sustatzaileak nekazari eta biltzaileen ondorengoen artean kokatu zituen horrelako pertsonak. Haien dieta laktobeo begetarianismoaren oso antzekoa da.

Produktu erabilgarriak

bigarren odol taldea duten pertsonentzako dieta arauak
  • indioilarra (hobetsia) eta beste hegazti batzuk;
  • arrautzak;
  • arraina (izokina, sardina, berdela, pikantea, arrain zuria, karpa, bakailaoa, pertza, amuarraina, txingarra);
  • hartzitutako esnekiak, esne osoa - ahuntzak bakarrik, gazta ere, hortik bakarrik;
  • landare-olioak (oliba, lihoa);
  • kakahueteak, kalabaza haziak, ekilore haziak, pinu haziak, hurrak eta beste fruitu lehorrak;
  • lekaleak, soja produktuak bereziki baliagarriak dira;
  • zerealak (buckwheat, arroza, garagarra, oloa, zekalea) eta zereal horiekin egindako irinez egindako produktuak;
  • soja saltsa, perrexila, kurkuma, jengibrea, mostaza;
  • barazkiak (erabilgarrien zerrendan alkatxofa, erremolatxa, Jerusalemgo alkatxofa, brokolia, berdea, azenarioa, kohlrabi, birra, baratxuria, tipula, pastinabea, kalabaza, arbia, espinakak daude);
  • baia guztiak, limoiak, pomeloak, ananak, aranak, abrikotak;
  • edozein belar-te, te berdea, zuria (nahiago) eta ardo beltza, kafe beltza (egunean kopa 1).

Produktu kaltegarriak

  • edozein haragi gorri eta erraiak;
  • moluskuak, txipiroiak, aingira, katu arrainak, fletxa eta abar;
  • behi osoko esnea eta horretan oinarritutako produktuak;
  • gurina;
  • artoa, kotoia, kakahuetea, koko olioa;
  • pistatxoak, brasil intxaurrak;
  • garia, gari irina eta hortik ateratako produktuak;
  • patatak, aza zuria, aza gorria eta aza txinatarra, pipermina, berenjena, olibak, errubarra, tomatea;
  • zenbait fruta (platanoak, meloiak, laranjak, mangoak, papaia, mandarinak, kokoak);
  • gelatina, ozpina, piperra (beltza, zuria, gorria), kaparrak;
  • gozokiak, azukrea;
  • edari alkoholdun eta karbonatatu sendoak, garagardoa, limonada, te beltza.

III (B) odol taldea duten pertsonentzako janaria

Odol mota hau arraza nahasketatik sortu zela uste da. Jendea horrekin hornituta, d'Adamo doktoreak nomadak aipatu zituen. Haientzat, dieta zabalena eta askotarikoena dela uste da, dieta murrizketa gutxiago dago III odol taldearen jabeentzat beste pertsona batzuentzat baino. Hori nomadak kontinente desberdinetan kokatu eta orojaleak ziren.

Produktu erabilgarriak

nola jan behar den hirugarren odol taldea duten pertsonentzat
  • hardia, arkumea, orkatza, untxi haragia;
  • arrautzak;
  • kabiarra, kukurruka, lupia, pikatxoa, sardina, bakailaoa, fletxa, eglekua, legatza, halibut, berdela, pikea, esturioa, karpa;
  • ia edozein esneki;
  • babarrunak eta lima;
  • oliba olioa;
  • intxaurrak;
  • olo-malutak eta olo-irina, artatxikia, arroza;
  • erremolatxa, brokolia, Bruselako kimuak, azenarioak, pastinabeak, patata goxoa, tipula, birrindua, pastinabea, arbia, baratxuria;
  • ahabiak, aranak, sandia, platanoak, mahatsa, papaia, ahabiak, masustak, gereziak;
  • perretxikoak;
  • curry, erregaliza, jengibrea, perrexila;
  • ur geldia, te berdea, garagardoa, ardo zuria eta beltza, te beltza eta kafea (egunean kopa bat baino gehiago edatea baimentzen da).

Produktu kaltegarriak

  • hegaztiak, txerrikiak, erraiak;
  • moluskuak, karramarroak, beluga, aingira, pollock, amuarraina, txingarra;
  • galeper arrautzak;
  • gazta urdinak eta landuak;
  • beste babarrun barietate batzuk, soja produktuak;
  • landare-olioak: kokoa, artoa, kakahuetea, soja, sesamoa, ekilore, kolza;
  • anakardoak, kakahueteak, pinaziak, amapola haziak, kalabaza haziak eta ekilore haziak;
  • garia, buckwheat, artoa, zekale zurituak;
  • olibak, errefautxoak, errefautxoak, errabarra, tomateak, xukrutak;
  • ahuakatea, granada, kaki, meloia, kokoak;
  • piperra, kanela, soja saltsa, gelatina, ketchup;
  • edari alkoholdun karbonatatuak eta indartsuak, limonada, ur karbonatatua.

IV (AB) odol taldea duten pertsonentzako janaria

Odol talde hau arraroena da, gure planetan bizi diren pertsonen% 7an bakarrik aurkitzen da. D'Adamo naturopatako medikuak pertsona talde hau mota mistoa edo "jende berria" gisa definitu zuen. III. Odol taldearen jabeek bezala, "jende berriak" askoz ere zorteago dute dietarekin I eta II taldeekin.

Produktu erabilgarriak

nutrizio ezaugarriak laugarren odol taldea duten pertsonentzat
  • arkumea, untxia, indioilarra;
  • oilasko arrautzak;
  • berdela, izokina, sardina, atuna, bakailaoa, pikantxoa, pikatxoa, esturioa;
  • esnekiak, baina gazta kopuru mugatuan;
  • intxaur eta oliba olioa;
  • kakahueteak, intxaurrak;
  • dilistak, soja, babarrun pintoak;
  • artatxikia, oloa, arroza, zekale irina eta horien produktuak;
  • erremolatxa, brokolia, azalorea eta berdea, pepinoak, baratxuriak, patata goxoak, azenarioak, berenjena, pastinabeak, mostaza hostoak, tomateak;
  • gerezia, pikua, mahatsa, pomeloa, kiwia, anana, arana, sandia, limoia, gooseberry, cranberry;
  • curry, kurkuma, jengibrea, perrexila;
  • te berdea, ur aparduna, ardo zuriak eta beltzak.

Produktu kaltegarriak

  • txerri, behi, oilasko, antzara, galeper arrautzak;
  • fletxa, pertza, beluga, halibut, eglefina, legatza, angula, amuarraina, artropodoak eta moluskuak;
  • gurina, margarina;
  • gazta prozesatua, gazta urdina, esne osoa, krema;
  • lima babarrunak, babarrun beltzak, adzuki babarrunak, garbantzuak;
  • hurrak, amapola haziak, sesamo haziak, kalabaza haziak eta ekilore haziak;
  • buckwheat, artoa, garia eta zereal hauetako produktuak;
  • alkatxofa, Jerusalemgo alkatxofa, olibak, kanpai eta piperrak, errefautxoak, errefautxoak, errubarba;
  • ekilore, arto, sesamo, koko, kotoizko olioak;
  • ahuakateak, platanoak, meloiak, goiaba, kakiak, granadak, irasagarra, kokoak, mangoak, laranjak;
  • piperra, ozpina;
  • edari alkoholdun eta karbonatatu gozo indartsuak, te beltza eta kafea.

Dieta amerikarraren kritikak odol motaren arabera

Ohiko medikuntzako medikuak dieta honetan banatuta dauden arren, gehienek oraindik zientifikoki oinarrituta ez dagoela eta ebidentzia oinarririk ez dutela uste dute. Agian, bere abantaila bakarra da odol mota desberdinak dituzten pertsonentzako elikagaien zerrendan, gogor lan eginez, dieta orekatu osoa osa dezakezula. Hala ere, zenbait jaki erabat arbuiatzeak oraindik ere zenbait substantzietan gorputza agortzea ekar dezake. Adibidez, I. taldea duten pertsonei ia erabat debekatuta dago esnekiak jatea, eta horrek kaltzio eta fosforo gabezia ekar dezake.

Mediku asko bat datoz odol motako dieta orokorregia dela eta ez dituela kontuan hartzen gorputzaren ezaugarriak, bizimodua eta pertsonaren odol motaren araberakoak ez diren beste faktoreak. Gainera, dakizuenez, 4 baino askoz odol talde gehiago daude, D'Adamo doktoreak sistema sinplifikatuenetako bat (AB0) hartu zuen bere dieta garatzeko oinarri gisa.

Hasieran, "aminoazidoak" terminoa erabiltzen zen medikuaren liburuetan proteina elikagaiak aipatzerakoan. Proteina bere jatorrizko eran ez da odolean sartzen; aurrez aminoazidoetan zatitzen da. Baina, gorputzari, egia esan, ez zaio axola aminoazido horiek zein proteinetatik, landaretik edo animalietatik lortzen diren eta, beraz, ez da egokia esnekiak eta haragia pertsona batzuen kategorian mugatzea. Dietaren egileari gertakari hori adierazi ondoren, "aminoazidoak" terminoa "lectinak" jarri zen, hau da, mediku askorentzat ere ez da ulergarria, kaleko gizaki arrunta ere ahaztu gabe. Eta, oro har, medikuntza tradizionaleko mediku askok uste dute dieta hau aurkezten duen liburua termino zientifikoekin "gainkargatuta" dagoela, horietako asko desegokiak eta irakurleentzat ulergarriak ez direnak.

Laburbilduz, esan dezakegu odol motako nutrizio sistemak ez duela erantzunik aurkitu komunitate medikoan eta kritika larriak jasan dituztela, eta dieta honi buruzko iritzi positibo ugarik azalpen logikoa aurkitzen dutela. Lehenik eta behin, dietaren hobekuntza orokorrari zor zaio, izan ere, alkohol indartsua, azukredun edari karbonatatuak, gantz haragia, barazki "astunak" asko, gantz saturatuetan aberatsak diren elikagaiak eta osasungarriak ez diren beste elikagai batzuk guztiz kentzen dira dietatik, odol taldea edozein dela ere. Gainera, edozein dieta ezagunen eragin positiboaren faktore garrantzitsuenetako bat plazebo efektua da, eta D'Adamo mediku estatubatuarraren garapena ez da salbuespena.